chore(dev): 按端口杀进程树，避免 Windows 孤儿监听

新增 stop.bat/ps1/sh，并写入本地开发规则：停服务用脚本、停后复核端口。

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

stop.bat

@@ -0,0 +1,21 @@
+@echo off
+title jiang13-bbs stopper
+echo ============================================
+echo   jiang13-bbs Dev Stopper
+echo ============================================
+echo.
+echo 按端口终止监听进程树（:3000 前端 / :3001 后端）...
+echo.
+
+REM 仅关 Cursor 终端 / Ctrl+C 往往杀不掉 go run / node 的子进程；
+REM 此处按 Listen 端口取 OwningProcess，再 taskkill /T 杀整棵树。
+powershell -NoProfile -ExecutionPolicy Bypass -File "%~dp0stop.ps1"
+if errorlevel 1 (
+  echo [WARN] stop.ps1 执行异常，可手动：taskkill /T /F /PID ^<pid^>
+)
+
+echo.
+echo [OK] 端口清理完成。
+echo PostgreSQL（Docker）未动；若要停库：docker compose down
+echo ============================================
+pause